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1、将莲藕和生姜去皮，莲藕切片。

2、然后把姜剁碎，把剁碎的姜捣碎，捣碎前放一点盐。注意姜一定要捣碎入味。

3、倒出捣碎的姜，加入醋和盐备用。

4、然后锅里放水，大火烧开。

5、水烧开后，放入莲藕，水再次烧开后，捞出一两分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。