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1、准备食材和配料，量好看食材细节(香菇提前泡好，虾皮咸洗几次)

2、萝卜切丝，撒半勺盐，腌制半小时。

3、将腌制好的萝卜搓一下，挤出水分备用。

4、将姜、洋葱、蘑菇和虾皮切碎备用。

5、调肉：肉沫200克，酱油1勺，盐1-4勺，半塘半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，油2勺，水3勺，加入葱、姜、香菇、虾皮沫搅拌均匀，最后加入萝卜丝和红薯淀粉2勺。

6、混合馅被分成大小一致的球。

7、将肉丸放入蒸锅，加盖蒸12分钟，关火焖2分钟(计时从SAIC开始，最好不要加保鲜膜)，全程火烧。

8、成品鲜美松软，可作为年夜饭。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。